La pate sablée

Pate sablée:

Niveau de difficulté:1     Budget:1
Ingrédient pour 250g de pate :

• 75 g de beurre. 25g de sucre.
• 120 g de farine .1 jaune d'œuf.
• 1 pincée de sel fin. vanille en poudre
• ou autre chose tout dépend de votre gout.

Recette:
1.Préparez tous vos ingrédients, en les plaçant dans des récipients.
2.Dans un bol ,le sucre et le sel avec un fouet.
3.Incorporez le beurre en petits morceaux. La pate sablée doit etre  travaillée le plus vite possible, le beurre doit etre mou . S'il est trop dur , emballez-le dans un film alimentaire et frappez-le.
4.Frottez ce mélange entre vos mains pour obtenir une texture sableuse mais délicate.
5.Formez un puits au centre de la préparation et ajoutez le jaune d'œuf ,la vanille en poudre ou autre.
6. les ingrédients le plus rapidement; la pate ainsi plus facile a travailler.
7.Formez une boule avec vos mains en raclant bien les bords du bol et pour essayer d'obtenir une pate homogène. Emballez dans un morceau de film transparent et conservez cette boule (paton) au réfrigérateur environ 1 à 2h.